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HOME Bread Recipe
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‹ General Info| Version | 6.89 (3 variants) |
| Updated | 2 years ago |
| Changelog | Dernière version 6.89 (juin 2021): ✓ De nombreuses fonctionnalités sont maintenant GRATUITES ✓ Durée/températures de fermentation entièrement personnalisables par l'utilisateur (merci Laurent) ✓ Étapes de mise à température et de repos de la pâte personnalisables ✓ Indicateur de maturité de la fermentation de la pâte pour le mode de fermentation manuelle ✓ Présentation des ingrédients pour la poolish et Biga (merci Fred. B) ✓ Ajout de la saisie des poids pour: farines, levain, levure, sel |
| Version | 6.88 (2 variants) |
| Updated | 2 years ago |
| Changelog | Dernière version 6.88 (juin 2021): ✓ De nombreuses fonctionnalités sont maintenant GRATUITES ✓ Durée/températures de fermentation entièrement personnalisables par l'utilisateur (merci Laurent) ✓ Étapes de mise à température et de repos de la pâte personnalisables ✓ Indicateur de maturité de la fermentation de la pâte pour le mode de fermentation manuelle ✓ Présentation des ingrédients pour la poolish et Biga (merci Fred. B) ✓ Ajout de la saisie des poids pour: farines, levain, levure, sel |
| Version | 6.87 (10 variants) |
| Updated | 2 years ago |
| Changelog | Last version 6.87 (May 2021): ✓ Fermentation Timings and Temperatures for each step fully customizable by the user ✓ Dough Reheat and Rest steps customizable ✓ Dough fermentation maturity indicator for manual fermentation mode (over/under proof) ✓ Ingredients presentation for Poolish/Biga protocol |
| Version | 6.7 (5 variants) |
| Updated | 3 years ago |
| Version | 6.1 |
| Updated | 2 years ago |
| Changelog | Last version 6.1 (April. 2021): ✓ New powerful fermentation model for LEAVEN and YEAST for better accuracy of timings |
| Version | 5.99 |
| Updated | 3 years ago |
| Changelog | Dernière version 5.99 (mar. 2021): ✓ Sélection par l'utilisateur de l'heure de Début ou de Fin de la recette ✓ Ajoutez des Photos & Notes personnelles à chaque recette de pain et de levain ✓ Ajout de farines paramétrables (nom, photo, %absorption, %proteine, taux de chute de Hagberg, etc...) ✓ Nouveau modèle de fermentation puissant pour une meilleure précision des temps (merci B. WRAITH) ✓ Interface utilisateur adaptée à la définition des petits écrans ✓ Nouveaux icones plus explicites |
| Version | 5.96 |
| Updated | 3 years ago |
| Changelog | Dernière version 5.96 (fev. 2021): ✓ Sélection par l'utilisateur de l'heure de Début ou de Fin de la recette ✓ Ajoutez des Photos & Notes personnelles à chaque recette de pain et de levain ✓ Ajout de farines paramétrables (nom, photo, %absorption, %proteine, taux de chute de Hagberg, etc...) ✓ Nouveau modèle de fermentation puissant pour une meilleure précision des temps (merci B. WRAITH) ✓ Interface utilisateur adaptée à la définition des petits écrans ✓ Nouveaux icones plus explicites |
| Version | 5.95 |
| Updated | 3 years ago |
| Changelog | Dernière version 5.95 (fev. 2021): ✓ Sélection par l'utilisateur de l'heure de Début ou de Fin de la recette ✓ Ajoutez des notes personnelles à chaque recette de pain et de levain ✓ Ajout de farines paramétrables (nom, photo, %absorption, %proteine, taux de chute de Hagberg, etc...) ✓ Nouveau modèle de fermentation puissant pour une meilleure précision des temps (merci B. WRAITH) ✓ Interface utilisateur adaptée à la définition des petits écrans ✓ Nouveaux icones plus explicites |
| Version | 5.93 |
| Updated | 3 years ago |
| Changelog | Dernière version 5.93 (fev. 2021): ✓ Ajoutez des notes personnelles à chaque recette de pain et de levain ✓ Ajout de farines paramétrables (nom, photo, %absorption, %proteine, taux de chute de Hagberg, etc...) ✓ Nouveau modèle de fermentation puissant pour une meilleure précision des temps (merci B. WRAITH) ✓ Interface utilisateur adaptée à la définition des petits écrans (merci Philippe G.) ✓ Ingrédients supplémentaires en% de la farine (et non e % de la pâte) (merci Anders H.) |
| Version | 5.9 |
| Updated | 3 years ago |
| Changelog | Dernière version 5.9 (jan. 2021): ✓ Note et commentaire de l'application intégrée ✓ Fonctions gratuites avec pub ✓ Ajout de farines paramétrables (nom, photo, %absorption, %proteine, taux de chute de Hagberg, etc...) ✓ Nouveau modèle de fermentation puissant pour une meilleure précision des temps (merci B. WRAITH) ✓ Interface utilisateur adaptée à la définition des petits écrans (merci Philippe G.) ✓ Ingrédients supplémentaires en% de la farine (et non e % de la pâte) (merci Anders H.) |
