Kumpulan Resep Olahan Keripik

Keripik atau kripik adalah sejenis makanan ringan berupa irisan tipis dari umbi-umbian, buah-buahan, atau sayuran yang digoreng di dalam minyak nabati. Untuk menghasilkan rasa yang gurih dan renyah biasanya dicampur dengan adonan tepung yang diberi bumbu rempah tertentu.[1]

Secara umum keripik dibuat melalui tahap penggorengan, tetapi ada pula dengan hanya melalui penjemuran, atau pengeringan. Keripik dapat berasa dominan asin, pedas, manis, asam, gurih, atau paduan dari kesemuanya. Keripik singkong banyak diproduksi di kota Bandung dengan berbagai macam rasa dan varian. Di Yogyakarta terdapat keripik berbahan baku jamur tiram.

Keripik bayam, keripik yang terbuat dari daun bayam
Keripik daun melinjo, keripik yang terbuat dari daun melinjo
Keripik belut, keripik yang terbuat dari belut
Keripik ceker ayam, keripik yang terbuat dari kulit kaki ayam
Keripik gadung, keripik yang terbuat dari gadung
Keripik ganggang, keripik yang tebuat dari ganggang laut [2]
Keripik jagung, keripik yang terbuat dari jagung
Keripik jamur, keripik yang terbuat dari jamur tiram
Keripik kangkung, keripik yang terbuat dari daun kangkung
Keripik kakap, keripik yang terbuat dari kulit ikan kakap
Keripik kentang, keripik yang terbuat dari kentang
Keripik melinjo, keripik yang terbuat dari melinjo
Keripik oncom, keripik yang terbuat dari oncom
Keripik paru, keripik yang terbuat dari paru hewan sapi[3]
Keripik pisang, keripik yang terbuat dari pisang
Keripik singkong, keripik yang terbuat dari singkong
Keripik sukun, keripik yang terbuat dari sukun
Keripik tahu, keripik yang terbuat dari tahu
Keripik talas, keripik yang terbuat dari talas[4]
Keripik tempe, keripik yang terbuat dari tempe
Keripik dengan penggorengan vakum[sunting | sunting sumber]
Yaitu keripik yang digoreng dengan menggunakan mesin Vacuum Fryer:

Keripik apel, keripik yang terbuat dari apel
Keripik bawang, keripik yang terbuat dari bawang
Keripik durian, keripik yang terbuat dari durian
Keripik mangga, keripik yang terbuat dari mangga
Keripik melon, keripik yang terbuat dari melon
Keripik nangka, keripik yang terbuat dari nangka
Keripik nanas, keripik yang terbuat dari nanas
Keripik pepaya, keripik yang terbuat dari pepaya
Keripik salak, keripik yang terbuat dari salak
Keripik semangka, keripik yang terbuat dari semangka
Keripik terong, keripik yang terbuat dari terong
Keripik wortel, keripik yang terbuat dari wortel

Chips or crackers is a kind of snack in the form of thin slices of tubers, fruits, or vegetables fried in vegetable oil. To produce a savory flavor and crunchy usually mixed with flour dough by specific spice flavor. [1]

Generally chips made by frying stage, but others only by drying, or drying. The chips can be dominant taste salty, spicy, sweet, sour, savory, or a combination of all of them. Cassava chips produced in the city with a variety of flavors and variants. In Yogyakarta there are chips made from oyster mushrooms.

Spinach crisps, chips made from spinach leaves
Melinjo leaf chips, chips made from the leaves melinjo
Eel chips, chips made from eel
Chicken claw chips, chips made from the skin of the chicken legs
Yam chips, chips made from yam
Algae chips, chips tebuat of seaweed [2]
Corn chips, chips made from corn
Mushroom chips, chips made from oyster mushrooms
Kale chips, chips made from kale leaves
Snapper crisps, chips made of leather snapper
Potato chips, chips made from potatoes
Melinjo chips, chips made from melinjo
Oncom chips, chips made from oncom
Lung chips, chips made from cows lung [3]
Banana chips, banana chips made from
Cassava chips, chips made from cassava
Breadfruit chips, chips made from breadfruit
Chips out, chips made with tofu
Taro chips, chips made from taro [4]
Tempeh crisps, chips made from tempeh
The vacuum frying chips with [Edit | edit source]
Namely chips fried in using machine Vacuum Fryer:

Apple chips, chips made from apples
Onion crisps, chips made from onions
Durian chips, chips made from durian
Mango chips, chips made from mango
Melon crisps, chips made from melon
Jackfruit chips, chips made of jackfruit
Pineapple crisps, chips made from pineapple
Papaya chips, chips made from papaya
Bark chips, chips made of bark
Watermelon chips, chips made from watermelon
Eggplant crisps, chips made of eggplant
Carrot crisps, chips made from carrots