Bo Bun Bar

C’est à l’époque de l’Indochine française qui regroupe alors le Laos, le Cambodge et les 3 états de l’actuel Vietnam (Tonkin, Annam et Cochinchine) que la baguette fait son entrée en Asie du sud-est, une spécialité que vont vite s’approprier les vietnamiens, tout comme les crêpes, la mayonnaise ou la Vache qui rit !
Le Banh mi (pain en vietnamien) associe donc le croustillant de la baguette aux saveurs délicates des émincés de viandes cuisinés au wok.

Ce sandwich revu à la mode asiatique agrémenté d’herbes fraîches et de crudités marinées, est tout comme le Bo Bun préparé à la demande.Pour ceux qui ne connaissent pas encore le Bo Bun, ce sont de fines vermicelles de riz servies avec de délicieuses lamelles de bœuf sautées avant de servir, des crudités, de la salade et des herbes aromatiques comme de la coriandre, de la menthe, du basilic thaï et de la ciboulette thaï. Littéralement, « Bo » signifie « bœuf » et « bun » signifie « vermicelle de riz » son accompagnement peut varié (poulet au saté, crevettes et calamars pimentés, canard ou porc laqué).
Aussi connu sous le nom « bún bò nam bo », le Bo Bun est un plat typique du Vietnam. Sain, rafraichissant et complet, il se déguste à toutes les saisons, aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner.
Préparer exclusivement à base de produit frais le Bo Bun est préparé à la demande.

Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 15h et tous les jours de 18h à 22h30, le BO BUN BAR vous accueille pour déguster sur place ou à emporter ces mets aux saveur envoutantes. Vous pouvez également les savourer sans vous déplacer grâce à notre service de Livraison à domicile sur simple commande par téléphone.
01.46.89.08.68.
A bientôt...