حلويات مغربية

حلويات مغربية يتم تقديمها الحلويات في نهاية الوجبة الاساسية ، كعب الغزال، هي الحلوى الأكثر شهرة بين المغاربة وهي عبارة عن عجينة محشوة بعجينة اللوز وفوقها يرش السكر.

خلال شهر رمضان، يتناول المغربيون حلاوة الشباكية وهي عبارة عن كوكيز، بالاضافة الى الكثير من الأنواع مثل حلوى اللوز اللذيذة، المعجنات المحشوة بالتمر ومشهورة في المشرق، كما يمكن تذوق مهلبية البرتقال التي تعني كاسترد البرتقال مع الكراميل، وهناك مهلبية الأرز، مع آيس كريم ماء الزهر. والخوخ المغربي، كسكوس هاجر والذي يؤكل عادة بارداً على الافطار، الكعك المغربي، الدونات المغربية.
ــ حلاوة الشباكية
وهي كوكيز السمسم المغربي لها شكل الورود، تقلى ثم تغمس بالعسل، وتسمى أسمخاركا، وتقدم عادة خلال شهر رمضان وفي المناسبات الخاصة، وتتعاون النساء في تحضيرها.
ــ التمر المحشو
حلويات مغربية مغربية تقليديا تقدم خلال شهر رمضان، وفي المناسبات الخاصة.
يستخدم ماء زهرة البرتقال، والقرفة في تنكيه حشوة عجينة اللوز، ويمكن استبدال ماء زهرة البرتقال بقشر الليمون، واحيانا يقسم بعض المغاربة العجينة الى ألوان مختلفة خضراء، حمراء وصفراء. ويزين التمر بالسكر، أو الجوز المفروم او القليل من جوز الهند المبشور.
ــ المقروط المغربي مع التمر والعسل
كوكيز من السميد محشو بالفاكهة، ويصنع مع التمر وتنتشر في المغرب وتونس والجزائر، يتم فيها صنع عجينة التمر منزلياً وتلف بالعجين ثم تطهى، وتغمس بالعسل مع ماء زهرة البرتقال، ويمكن اضافة اللوز المطحون أو السمسم الى الحشوة.
ــ السيلو ( السفوف أو الزميتة)
حلوى مغربية مميزة بدون فرن تصنع من بذور السمسم المحمصة غير المقشرة، اللوز المقلي والطحين المحمّر بالفرن، تقدم خلال شهر رمضان، وبعد ولادة الطفل، الأعياد، الأعراس والمناسبات الخاصة.

Moroccan sweets are offered sweets at the end of the main meal, suede heel, is the most famous among the Moroccan dessert which is a paste stuffed with almond paste and sprinkle sugar over it.

During the month of Ramadan, addresses Moroccans sweetness chebbakia which is about cookies, in addition to a lot of species such as candy delicious almond pastry stuffed with dates and famous in the Orient, can also taste the pudding with orange, which means custard oranges with caramel, and there Pudding rice, with ice water cream dice. Peach Moroccan, Kscos emigrated which is usually eaten cold for breakfast, Moroccan cakes, donuts Morocco.
Sweetness chebbakia
A Moroccan sesame cookies shaped roses, fried and then dipped into honey, called Osmxarca, usually offered during the month of Ramadan and on special events, and cooperate in the preparation of women.
Stuffed Dates
Moroccan sweets Moroccan traditionally offered during the month of Ramadan, and at special events.
Orange flower water, cinnamon is used in Tngkeh almond paste filling, can replace the orange flower water Bakecr lemon, and sometimes divides some Moroccans dough into different colors of green, red and yellow. Dates and garnish with sugar or chopped nuts or a little grated coconut.
Moroccan Almkarot with dates and honey
Cookies from semolina stuffed with fruit, and is made with dates and spread in Morocco, Tunisia and Algeria, where making homemade paste of dates and damage to the dough and then cooked, and dipped honey with orange flower water, can add ground almonds or sesame to the charge.
Alsello (Ambassov or Lzimaith)
Distinctive Moroccan dessert without an oven made from roasted sesame seeds is peeled, fried almonds, flour reddish oven, offered during the month of Ramadan, and after the birth of a child, holidays, weddings and special events.