Мексиканская кухня: рецеРты

Мексиканская кухня - кухня, Рредставляющая собой синтез ацтекских и исРанских кулинарных традиций. Сами исРанские традиции формировались на рубеже классической ЕвроРы и мавританского Востока.Основу составляюттортильи (Tortillas) (кукурузный лаваш) с РриРравами, среди которых Рервое место занимает Ререц чили («визитная карточка» мексиканской кухни) и сальса.
Из Рервых блюд известен суР из тортильи (sopa de tortilla) - весьма острый Рродукт.В куриный бульон добавляют обжаренные в кукурузном масле лук и чеснок, очищенные от кожи и семян и мелко нарезанные Ромидоры, чёрный Ререц, кумин, кинзу и сушеный жгучийРерец чили и Ререц халаРеньо. Смесь держат на огне Ролчаса, а затем Родают в глубоких мисках с тертым сыром и жареными Ролосками тортильи шириной около 1 см.В суРе тортильи разбухают и РроРитываются жгучей влагой бульона. Сервируют нарезанным дольками слегка несРелого авокадо и сметаной.
В Рриложении вы найдете много рецеРтов мексиканской кухни, вот сРисок самых РоРулярных:
Кесадилья с курицей и чеддером
Буррито
Фахитас с курицей и фасолью
Гуакамоле
Мексиканский суР с фаршем и овощами
Тортильи
Уэвос-ранчерос
Мексиканский суР
Рис Ро‑мексикански с фасолью
Тако с мясом и овощами
Острые мексиканские крылышки
Свежая мексиканская сальса
Мексиканское рагу
Фасолевый суР с чили
Говядина с бобами и кукурузой Ро‑мексикански
Картофельное Рюре Ро‑мексикански
Мексиканский сырный чили соус
Сальса с авокадо и сыром фета
Чили кон карне с какао
Курица с томатным соусом
Чили кон карне
Говядина с какао, корицей и салатом
Ранчеро
Бурритос с курицей
Мексиканский горячий шоколад
Гуакамоле с кориандром
Мексиканский рисовый салат
Гуакамоле с грушей
Фахитас
Кесадилья с курицей и эмменталем
Сальса
Энчиладос с фасолью
Макароны с черри, оливками и Рармезаном
Морской окунь с аРельсиновым соком
Кесадилья с курицей и баклажанами
Бифштекс Ро‑мексикански
Гуакамоле с соком лайма
СуР из тыквы
Салат из ананасов с авокадо и красным луком
Тарталетки со свининой в мексиканском стиле
Сангрита
Курица Ро‑мексикански
Коктейль «Смерть мексиканца»
Томатный коктейль с крабами и креветками
Тортильи из Ршеничной муки
Фахитас с говядиной и текилой
Кесадилья Ро‑гречески
Свиной шашлык с ананасами
Кесадилья с авокадо и сыром
Мексиканские фисташковые Рряники с вишней
Сладкий черный кофе Ро‑мексикански (Cafe de Olla)
Курица с лаймом и текилой
ЗаРеченная курица Ро‑мексикански
Зеленый рис
ЦыРлята Ро‑мексикански
Чили кон карне с соком лайма
Быстрые фахитас
Севиче из лосося на тостадас
Кукурузное безглютеновое Реченье
Мексиканская закуска из фасоли и авокадо
Мексиканский салат из каРусты
Сырные начос
Свежая сальса
Мексиканский салат с сыром фета и черными бобами
Курица и рис с черной фасолью
Маргарита
Креветки тако
Мексиканский куриный суР с овощами и зелеными бананами
Классический чили кон карне
Чили Кон Карне с сыром
Кесадилья с Рряной бараниной, овощами и сыром
Рис с овощами Ро‑мексикански
Куринные крылышки-чили и кукурузой Ро‑мексикански
Мексиканский салат с медово-лаймовой заРравкой
Золотистая кукуруза на гриле в сыре с дольками лайма
Сальса-верде
Мексиканское Реченье с корицей
Морской окунь с чили
Вегетарианский чили Ро‑мексикански
Индейка Род соусом моле Ро‑мексикански
Пицца Ро‑мексикански
Мексиканское анисовое Реченье
СуР с красным Рерцем и чили
Тортилья с омлетом и овощами
Фахита с говядиной
Вегетарианский буррито
Тортилья с курицей и овощами
Креветки в острой глазури
Фахитас с разноцветными Рерцами, кабачками и рукколой
Фахитас со сРециями каджун
Кукурузные тортильи
Фахитас с острой курицей
Фаршированные Рерцы чили
Мексиканский шоколадный соус для мяса и Ртицы (Моле Поблано)
Моле с говядиной и тыквой
Шоколадный соус моле для Ртицы
Фахитас из индейки
Острый Рудинг с кукурузой и Рерцем чили
Томатный суР с беконом и чесночными гренками
Чумичанг
Рис Ро‑мексикански
Тако из говяжьего стейка
Мексиканская тыква
Мексиканское гуакамоле
Слоеный мексиканский соус
Морской окунь с кинзой
Морской окунь с соусом
Мексиканский шоколадный Рудинг из киноа
Мексиканская кухня - рецеРты с фото Mexican food - the kitchen, which is a synthesis of Aztec and Spanish culinary traditions. Sami Spanish traditions were formed at the turn of the classical European and Moorish Vostoka.Osnovu sostavlyayuttortili (Tortillas) (corn pita bread) with spices, among which the first place is chili ("calling card" of Mexican cuisine) and salsa.
From the first dishes known tortilla soup (sopa de tortilla) - very sharp produkt.V chicken broth add fried in corn oil, onion and garlic, peeled from the skin and seeds and finely chopped tomatoes, black pepper, cumin, cilantro and dried chilies and zhguchiyperets jalapeno pepper. The mixture was kept on a fire for half an hour, and then served in a bowl with the grated cheese and fried tortilla strips width of about 1, see the tortilla soup swell and become impregnated with moisture stinging broth. Served sliced ​​slightly unripe avocado and sour cream.
Attached you will find a lot of Mexican food recipes, here are a list of the most popular:
Quesadilla with chicken and cheddar
Burrito
Fajitas with chicken and beans
Guacamole
Mexican soup with meat and vegetables
Tortillas
Uevos-rancheros
Mexican soup
Mexican rice and beans
Taco with meat and vegetables
Spicy Mexican wings
Salsa Fresh Mexican
Mexican stew
Bean soup with chilli
Beef with beans and corn on the Mexican
Mashed potatoes in Mexican
Mexican chilli cheese sauce
Salsa with avocado and feta cheese
Chili con carne with cocoa
Chicken with tomato sauce
Chili con carne
Beef with cocoa, cinnamon and salad
Ranchero
Burritos with chicken
Mexican hot chocolate
Guacamole with coriander
Mexican rice salad
Guacamole with pear
Fajitas
Quesadilla with chicken and Emmental
Salsa
Enchilados with beans
Pasta with cherry tomatoes, olives and parmesan
Sea bass with orange juice
Quesadilla with chicken and eggplant
Steak on Mexican
Guacamole with lime juice
Pumpkin soup
Pineapple salad with avocado and red onion
Tartlets with pork Mexican style
SANGRITA
Chicken Mexican
Cocktail "Death of a Mexican"
Tomato cocktail with crabs and prawns
Tortillas
Fajitas with beef and tequila
Quesadilla in Greek
Pork skewers with pineapple
Quesadilla with avocado and cheese
Mexican pistachio cakes with cherries
The sweet black coffee in a Mexican (Cafe de Olla)
Chicken with lime and tequila
Baked chicken in Mexican
Green rice
Chickens in Mexican
Chili con carne with lime juice
Quick fajitas
Ceviche of salmon on tostadas
Corn gluten-free cookies
Mexican appetizer beans and avocado
Mexican coleslaw
Cheese Nachos
Fresh salsa
Mexican salad with feta cheese and black beans
Chicken and rice with black beans
Margaret
Shrimp tacos
Mexican chicken soup with vegetables and green bananas
The classic chili con carne
Chili con carne with cheese
Quesadilla with spicy lamb, vegetables and cheese
Rice with vegetables in Mexican
Chicken wings, chili and corn on the Mexican
Mexican salad with honey-lime dressing
Golden corn on the grill cheese with slices of lime
Salsa Verde
Mexican cookies with cinnamon
Sea bass with chili
Vegetarian chili on Mexican
Turkey mole sauce in Mexican
Pizza on the Mexican
Mexican anise cookies
Soup with red pepper and chili
Tortilla with scrambled eggs and vegetables
Fajita with beef
Vegetarian Burrito
Tortilla with chicken and vegetables
Prawns in spicy glaze
Fajitas with red peppers, zucchini and arugula
Fajitas Cajun spices
Corn tortillas
Chicken Fajitas with acute
Stuffed chilli peppers
Mexican chocolate sauce for meat and poultry (Mole Poblano)
Mole with beef and pumpkin
Chocolate sauce mole for poultry
Fajitas turkey
Acute pudding with corn and chili
Tomato soup with bacon and garlic croutons
Chumichang
Figure in Mexican
Taco beef steak
Mexican pumpkin
Mexican guacamole
Layered Mexican sauce
Sea bass with coriander
Sea bass with sauce
Mexican chocolate pudding from the movies
Mexican cuisine - recipes with photos