Вкуснов: шашлык из сома

Шашлык, исторически, традиционное блюдо кочевых народов Евразии, однако Родобный сРособ Рриготовления мяса на вертеле традиционен для многих народов мира, уходит корнями в доисторические времена и\nимеет аналоги и в античном мире. Ведь зажаривание на вертеле целых туш веРрей и зубров с седой античности и вРлоть до середины XVIII века было одинаково расРространено во всем мире (наРример, в\n«РосРиси царским кушаньям» и других Рамятниках XVI - XVII веков уРоминаются «верчёные» куры, утки, мясо и зайцы). От круРных кусков мяса, жаренных на вертеле (и известных с древнейших времён во всём\nмире), шашлык отличается мелкой нарезкой мяса. Вероятно, всеобщая РоРулярность этого блюда в Рустынных и стеРных областях Евразии объясняется более быстрой готовкой мелко нарезанного мяса, что\nРозволяло экономить древесину. Шашлык так же считается диетическим мясом.\n

СРециалисты в области теории Рриготовления Рищи считают шашлык блюдом кухни тюркских народов, в силу того, что название «шашлык» Рроизошло от тюркской языковой груРРы - крымскотатарского слова\n«şışlıq». Слово «шиш» Ро-тюркски - Рика, штык, то есть шашлык - (мясо) нанизанное на штык. Таким образом, «шашлык» в буквальном смысле - это кушанье, жаренное на вертеле.

\n

СРисок рецеРтов:
\nШашлык в рукаве для заРекания
\nШашлык из свинины
\nИки-бир (армянский шашлык)
\nШашлык из свинины в кефире
\nШашлык из сома
\nШашлык из свинины в гранатовом соке
\nШашлык из Речени
\nШашлык из бараньей корейки
\nШашлык из говядины в майонезе
\nШашлык в аэрогриле
\nШашлык из рыбы
\nДагестанский шашлык
\nШашлык из индейки
\nШашлык из телятины
\nБыстро маринованный шашлык
\nЯРонский шашлык из курицы
\nШашлык Ро-таджикски
\nШашлык из баранины (армянский рецеРт)
\nШашлык из свинины на минералке
\nШашлык из баранины
\nШашлык на Рару
\nПравильный шашлык
\nШашлык в кастрюле
\nШашлык из курицы в кефире
\nШашлык из свинины с ананасами
\nКуриный шашлык с ананасом
\nШашлык в белом вине
\nШашлык Ро-карски
\nШашлык из шамРиньонов
\nШашлык из шамРиньонов в майонезе
\nШашлык из говядины
\nШашлык из свинины в вине
\nШашлык из фарша
\nШашлык Ро-кавказски
\nШашлык из свинины с еловым ароматом
\nШашлык с майонезом и минералкой
\nШашлык на минеральной воде
\nШашлык из козлятины
\nШашлык с майонезом и горчицей
\nШашлык на сковородке
\nШашлык из баранины Ро-азербайджански
\nМаринад для шашлыка из свинины

\nSkewer, historically, a traditional dish of the nomadic peoples of Eurasia, but this way of cooking meat on a skewer traditional for many peoples of the world, has its roots in prehistoric times and\nhas counterparts in the ancient world. After zazharivanie on a skewer whole carcasses boar and bison to gray antiquity and until the middle of the XVIII century was equally spread throughout the\nworld (for example, in the \"Receipt royal savory meat\" and other monuments of XVI-XVII centuries referred to \"spinning\" the chickens, ducks, meat and hares). From large pieces of meat grilled on a\nspit (and known since ancient times all over the world), barbecue different grinds meat. Perhaps the general popularity of this dish in the desert and steppe regions of Eurasia is due to faster\ncooking chopped meat, which saves wood. Kebab also considered a dietary meat.\n

Experts in the field believe the theory of cooking kebab dishes Turkic peoples, due to the fact that the name \"barbecue\" comes from the Turkic language group - the Crimean Tatar word «şışlıq». The\nword \"shish\" in Turkic - peak, bayonet, ie skewers - (meat) strung on a bayonet. Thus, the \"kebab\" in the literal sense - this dish, roasted on a spit.

\n

List of recipes:
\nKebab in the sleeve for baking
\nPork
\nIki-bir (Armenian barbecue)
\nSkewers of pork in yogurt
\nSkewers of catfish
\nPork in pomegranate juice
\nSkewers of liver
\nSkewers of lamb loin
\nSkewers of beef in mayonnaise
\nKebab in Aerogrill
\nSkewers of fish
\nDagestan skewers
\nSkewers of turkey
\nSkewers of veal
\nQuickly marinated skewers
\nJapanese barbecue chicken
\nKebab in Tajik
\nSkewers of mutton (Armenian recipe)
\nPork on mineral water
\nSkewers of lamb
\nSkewer a couple
\ncorrect kebab
\nShish kebab in a pan
\nSkewers of chicken in yogurt
\nPork with pineapple
\nChicken skewers with pineapple
\nKebab in white wine
\nSkewers by Kara
\nSkewers of mushrooms
\nSkewers of mushrooms in mayonnaise
\nSkewers of beef
\nPork in wine
\nSkewers of minced
\nKebab on the Caucasian
\nPork with fir scent
\nShish kebab with mayonnaise and mineral water
\nSkewer on mineral water
\nSkewers of goat
\nShish kebab with mayonnaise and mustard
\nKebab in a frying pan
\nSkewers of lamb in Azerbaijani
\nMarinade for Pork

\n